Domáci proteín
28.08.2013 16:06Domáci proteín
Už dlhšiu dobu (odkedy som si kúpil kuchynský robot) sa snažím vymýšľať rôzne potréningové drinky a nápoje, ktoré mi môžu svojími nutričnými hodnotami aspon zčasti napodobniť proteín, resp. gainer. Nemusí ísť stále o potréningový nápoj, niekedy keď mám chuť, spravím si ho kedykoľvek behom dňa.
Suroviny:
tekutá zložka- poväčšine je to samozrejme mlieko. Ja používam polotučné, ale ak niesom v diéte tak aj plnotučné, to chutí lepšie. Mlieko však v závislosti od ďalších tuhých surovín možno nahradiť hoci aj 100% ovocným džúsom.
tuhé zložky- po tréningu potrebujeme komplexné sacharidy takže ja zvyknem použiť piškóty. Ovsené vločky po tréningu nejedávam, ale ak máte chuť, môžete piškóty nahradiť aj vločkami. Dalšie tuhé zložky potom volíte ľubovolne podľa chuti ale ja si určite pridám jeden banán. Celé to ochutíme buď čokoládovým proteínom ale ak ho nevlastníte, nízkotučné kakao s umelým sladidlom jeho chuť nahradí. Bohužial nahrádza iba jeho chuť, určite nie nutričné hodnoty. Ešte nám chýbajú nejaké tie bielkoviny. Po tréningu by boli najvhodnejšie nejaké rýchlovstrebatelné, napodobnujúce hydrolýzu. Rýchlovstrebatelnými bielkovinami sú napríklad vaječné bielka takže použime tie. Behom dńa ich kľudne nahradme nejakým cottage cheese. Po tréningu to nieje celkom rýchly zdroj bielkovin.
ďalšie prídavné zložky- pokial nieste ochotní utrácať peniaze za výživové doplnky proteiny a podobne, použite tie lacnejšie zdroje, ktoré dostanete aj v potravinách, napr. rôzne sojové vitamínové nápoje alebo sušené vaječné bielka. Ja mám so supplementov veľmi rád Bcaa-čka a vzdy si do môjho nápoja dám dve lyžicky.
Takže si to zhrnieme. Môj nápoj vyzerá asi takto. Do mlieka si nahádžem piškóty, jeden banán, polovicu cottage cheese, jednu až dve lyžičky bcaa, dve lyžičky sojového vitamínového nápoja a ochutím to kakaom a umelým sladidlom.
Pod článom v diskusii napíšťe aj Vaše typy na rôzne výživové nápoje, nahradzujúce proteíny alebo gainery.
